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【美食雜談】紅豆沙的加工工藝
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2076658096 2014-10-8 15:01
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紅豆沙是常見的一種紅豆加工食品，其加工配料為：紅豆、白砂糖、食用油、 客家湯料 里的水、食鹽。 加工紅豆沙的操作要點(diǎn)如下—— 1.選用優(yōu)質(zhì)紅豆為原料，要求包括：豆粒完整、顏色深紅、大小均勻、緊實薄皮。紅豆的顏色越深，表示其含鐵量越高，保健功效越好。 &nbs ...
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