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春天的菠菜又鮮又嫩,一根根油綠油綠的,用手輕輕一掐都能掐出水來,正是吃它的好時(shí)候。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”的稱號(hào),富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)等等。不過,草酸含量也很高,吃之前記得一定要焯一下 ...
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