好吃美味的創(chuàng)新麻婆豆腐

賀小橋

菜譜特色：冰涼的豆腐搭配麻辣的醬料，采用粵菜的撈起做法，冰與火的相遇，冰火兩重天的享受。制作步驟（6）1、內(nèi)酯豆腐入冰箱冷藏一晚；

2、豬肉剁碎下熱鍋加少許鹽，炒至入味；

3、皮蛋切粒，紅椒、芫茜梗、蔥切粒備用；

4、將油加到八成熱，下蒜苗炸香，撈出；

5、熄火，撒少許鹽，倒入干辣椒、花椒，炸至變色撈出，制成辣椒油；

6、冰箱取出內(nèi)酯豆腐，把所有材料倒在上面，淋上醬油，澆上燒熱的辣椒油撈好即可。

深海魚。

這豆腐一大塊入味不？中間切刀了？還是粘汁吃？

思琪20060819

宿松有賣內(nèi)酯豆腐的嗎

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[我的私房菜] 好吃美味的創(chuàng)新麻婆豆腐

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