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發(fā)表于 2011-1-19 10:17:08|來自：中國安徽安慶
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回復(fù) qihongxia87 的帖子
古籍考證：《本經(jīng)逢原》：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。
化學(xué)成分：樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等
性味歸經(jīng)：《唐本草》： "味甘苦，平，無毒。"入大腸、膀胱經(jīng)。
食譜：
清蒸桃膠
配方：桃膠10G，冰糖適量。
制法：桃膠放碗中，稍加清水和糖。放蒸籠中，清蒸20分鐘。若有糖尿病史者，可不用冰糖，改用玉米須30G。
功效：和血益氣，止痛通淋。
按語：本膳適用于膀胱癌尿血疼痛者。
徽州桃脂燒肉
配料：
桃脂250克 豬五花肉500克 蔥結(jié)15克 白糖5克 醬油10克 姜片10克 精鹽2克 豬油15克
制作方法：
1． 將桃脂洗凈，用溫?zé)崴蒈�，取出瀝干，剝?nèi)ネ馄ぁ?br />
2． 將豬五花肉洗凈，切成兩厘米見面方的肉丁備用。
3． 鍋放火上，下豬汕燒至七成熱，放入肉丁略炒，下醬油再炒上色，入水稍沒過肉，用大火燒
網(wǎng)上可查
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