牛肉蘿卜燜飯，飯菜一鍋出，省事又好吃

叮叮妹兒

辛苦一整天，下班到家吃什么？做一鍋燜飯是個不錯的選擇。省事方便，飯和菜一鍋出。米飯在燜制的過程中，吸收了菜和肉的味道和營養(yǎng)，變得飽滿入味，特別好吃。

和大家分享一道牛肉蘿卜燜飯的做法。平時用牛肉燉蘿卜，大家都不陌生。用它們來做燜飯，一樣好吃。這樣燜好后，蘿卜軟糯、牛肉鮮嫩，米飯咸香入味，平時一碗的飯量，現(xiàn)在足可以吃兩碗。喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法第一步：準備食材。牛肉300克、白蘿卜1小根、蔥姜適量、大米適量。

第二步：把牛肉切成小塊、白蘿卜去皮切成塊，蔥姜切末備用。

第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中，再倒入1勺料酒，水燒開后撇去浮沫，然后把牛肉撈出備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱后把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發(fā)黃，然后放入1勺老抽，繼續(xù)煸炒至牛肉上色。接下來，把蔥姜末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：把蘿卜塊放入鍋中，翻炒均勻，然后放入1勺蠔油、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖調(diào)味，再次翻炒均勻即可關火。

第六步：把米淘洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，然后倒入適量的清水。平時燜飯放多少水，現(xiàn)在放多少水就可以。

第七步：把鍋里炒好的牛肉蘿卜倒入電飯鍋中，如圖。然后蓋好電飯鍋，選擇“煮飯”或煮“燜飯”功能就可以了。

第八步：如果米飯燜好的樣子，翻拌均勻，再撒上一點香蔥末。

第九步：盛出開動吧。

多說幾句1、做燜飯，用電飯鍋或者電壓力鍋都可以的。2、關于水量，平時做米飯用多少水，做燜飯就用多少水。水淘洗干凈后就放水，這樣水量也比較好掌握。3、有朋友給留言說，家里的電飯鍋或者電壓鍋，沒有“煮飯”或者“燜飯”功能。這個也沒有關系，平時做米飯用什么功能，做燜飯一樣選擇就可以哦。
視頻號中，會和大家分享一些美食的視頻做法歡迎關注哦~

來源：樂悠廚房

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