在家自制火鍋，味濃料足，這樣吃才過癮！

花椰菜

要說寒冷的天氣與什么最配，

小意必投火鍋一票！

不用出門忍受冷風侵襲，

在家就能暖和又舒服地享受~

簡直不要太滿足！

吃多了中式火鍋，

今兒我們就來嘗試一些不一樣的，

比如這道【部隊火鍋】，

比韓料店更好吃，料更足，

還更加實惠哦！

部隊火鍋
韓式的部隊火鍋，既可以一人食，也能和朋友聚在一起享受。

正是吃火鍋的好時節(jié)，挑一個陰雨天，和三兩好友約在家，可以邊看韓劇邊吃美食，這種歲月靜好的感覺，想想就很美好~

備料：年糕、泡菜、午餐肉、洋蔥、生菜、丸子、辛拉面、大蔥、芝士、韓式辣醬、生抽、辣椒面、白糖。

制作：
1. 備料：生菜摘片，洗凈；洋蔥去皮洗凈，切片；午餐肉切片；大蔥洗凈，斜切段狀，放在一旁備用。

2. 調(diào)料汁：準備一只碗，將辛拉面的調(diào)味粉倒入其中，再加入2大勺韓式辣醬、1勺辣椒面、少許白糖和1勺生抽，攪拌均勻。

3. 往炒鍋中加入適量油，待油熱后放入切好的洋蔥和大蔥段爆香，再放入適量泡菜，翻炒均勻，直至炒出香味。

4. 往鍋里分區(qū)擺上年糕、午餐肉、生菜、丸子等食材，然后均勻地淋上調(diào)好的料汁，倒入半鍋的清水，蓋上鍋蓋，開大火煮沸。

5. 待水煮開后，將辛拉面置于食材中間，再蓋上兩片芝士，繼續(xù)蒸煮，直至面條煮熟。芝士融化即可。

小意提示：
1. 自己喜歡吃什么火鍋食材都可以添加，還能邊吃邊煮。

2. 調(diào)料加入的量根據(jù)個人口味來定，比如喜歡吃辣就多放點辣椒面。

3. 盡量選擇不粘鍋，防止食材黏連。

韓式拌飯
除了部隊火鍋，韓式拌飯也是韓國很受歡迎的小吃之一。種類豐富，色彩多樣的食材與香噴噴的米飯混合攪拌，色香味俱全，用勺子大口挖著吃，簡直不要太爽！

材料：蔬菜、胡蘿卜、香菇、西紅柿、黃瓜、雞蛋、蔥、蒜、米飯、香油、生抽、老抽、白芝麻、韓式辣醬、香油。

制作：
1. 備料：蔬菜洗凈切小段；胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈，切小段；西紅柿洗凈切碎；香菇泡發(fā)后，切小塊；蒜切末，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。

2. 將大米洗凈放入電飯煲中煮熟。同時起鍋燒水，水燒開后將香菇、黃瓜和蔬菜都放入鍋中焯水，待熟后撈出，瀝干水分備用。

3. 另起一鍋，熱油，放入蒜末爆香后，將胡蘿卜絲和番茄下鍋，加入適量鹽調(diào)味，炒熟后撒上蔥花出鍋。再放入少量油，煎一個荷包蛋，備用。

4. 準備醬料：舀2勺韓式辣醬，再加入幾滴香油、2勺生抽、半勺老抽和白芝麻攪拌均勻備用。

5. 準備一個大碗，將煮熟的白米飯鋪在碗底，上面依次擺好準備的食材，荷包蛋放在最上面，然后淋上調(diào)好的醬料，最后用勺子攪拌均勻，即可開吃~

小意提示：
1. 各類蔬菜根據(jù)自己的喜好選擇，想放什么菜都可以，也不僅限于蔬菜，只要煮熟就好。

2. 如果沒有韓式辣醬，也可以選擇其它的醬料，調(diào)醬料時還可以加入少量雪碧，會有意想不到的美味哦~

今日的正餐，

都被韓式料理承包了~

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