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[我的私房菜] 秋冬止咳潤嗓,不如試試這道湯~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2020-10-21 08:57:36|來自:中國安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
秋季天氣干燥,
早上起來總是覺得嗓子不舒服,
在這么干燥的天氣里,
不如來試試【冰糖燉雪梨】,
非常適合現(xiàn)在的干燥又有點(diǎn)小冷的天氣,
潤潤嗓和喉,非常的合適~

冰糖燉雪梨
冰糖燉雪梨是秋季潤肺首選,做法簡單,功效和口感都很不錯(cuò)哦,一般有兩種做法,一種是把雪梨切成小塊,直接放鍋里煮;另一種是把整個(gè)梨拿去燉或蒸。


今天教大家第二種做法,梨汁的味道會(huì)更加清甜和濃郁~


材料:雪花梨350g(1個(gè))、冰糖10g 、枸杞3~5粒(以上食材可根據(jù)個(gè)人口味酌情增減)

制作:
    1.先把雪梨洗凈去皮,從1/3中切去頂部當(dāng)蓋子,將中間梨核挖空。

    2.在雪梨內(nèi)部加10g冰糖和5顆枸杞,蓋上蓋子,用牙簽將雪梨蓋和梨身固定,以免滑開。

    3.雪梨碗冷水入鍋,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘就可以關(guān)火。打開雪梨蓋,一股清甜的味道撲鼻而來~

    梨汁滴滴香濃,舀起一勺入口,絲絲甜意滑過喉嚨,再吃一口脆嫩的梨肉,溫潤爽口~


銀耳蘋果百合糖水
除了冰糖燉雪梨,這個(gè)銀耳蘋果百合糖水也是不錯(cuò)的選擇,蘋果和糖水一起煮,清甜可口,又有潤肺止咳的功效,加上新鮮的銀耳,煮出來膠質(zhì)感滿滿,還能起到美膚的作用,女生吃皮膚會(huì)越來越好,美容盛品。


材料:銀耳、蘋果、干百合、干蓮子、干桂圓、冰糖、枸杞。

制作:
    1.備料:銀耳清洗干凈切成小塊,用水浸泡一會(huì);干桂圓、干蓮子、干百合、枸杞都用水浸泡一會(huì)然后沖洗干凈,瀝干水分;新鮮蘋果去皮,切成小塊后放在水中浸泡防止氧化;

    2.取一口砂鍋,將銀耳、蓮子、百合、桂圓都放入鍋中,加入適量的水,用大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火,慢慢煮25分鐘左右,煮至銀耳出膠;

    3.將蘋果塊和枸杞一起下鍋,大約煮10-15分鐘即可,關(guān)火后可加入適量的冰糖,繼續(xù)燜煮5分鐘即可。

小意提示:
    1.銀耳最好選用新鮮銀耳,這樣出膠會(huì)快;

    2.冰糖根據(jù)自己的口感適量選擇,喜歡吃甜的可以多放一點(diǎn),不喜歡的可以少放一點(diǎn)。

秋季干燥,
來碗潤肺湯正合適~

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