紅薯別再蒸著吃了，這樣做好吃哭了！

相遇龍門路 · 發(fā)表于 2020-10-14 09:38:09|來自：中國安徽

不管什么季節(jié)，

對于甜品的喜愛總是不減的，

除了西式的甜品，

不如也來試試中式甜食做法，

比如這道【紅薯餅】，

做法簡單，作為早餐是非常合適的，

作為日常的小零食也是非常不錯的，

甜甜蜜蜜的很可口。

紅薯餅

早飯?zhí)焯彀印z頭、白粥......總覺得有點膩歪了，不如來試試這道紅薯餅吧，甜甜軟軟軟的紅薯餅，加上了糯米粉之后，更添一份軟糯感。

早晨想要一頓精致的早餐但是又不想耗費太多時間，那就試試紅薯餅吧，不到十分鐘，就能完成了~

材料：紅薯400g、白砂糖30g、糯米粉160g、黑芝麻、食用油。

制作：
1.將紅薯洗凈去皮，切成小塊，放在蒸鍋上蒸熟，煮好以后撈出壓成泥；

2.加入30g的白砂糖，繼續(xù)攪拌均勻；

3.慢慢加入160g的糯米粉，將紅薯泥揉成面粉團，再取出一個小面團，揉搓成一個圓形然后壓扁；

4.在熱鍋中加入食用油，油熱以后將紅薯餅放入鍋中煎，一面煎至金黃以后，翻至另一面，兩面都煎到金黃撒上適量的黑芝麻就可以了出鍋了~

小意提示：
1.在煎紅薯餅的時候用小火煎，火太大紅薯餅容易煎糊；

2.在揉面團的時候，可能會粘手，可以先沾點水或者稍微抹點油再開始揉。

紅薯丸子

記得上小學的時候，在回家的路上，總是有一家賣小吃的小攤，記憶中的這個季節(jié)就有紅薯丸子這個產品，清甜可口，但是一點都不油膩，非常的好吃。

以前的味道漸漸凝固在記憶中，現(xiàn)在雖然回不到小學的時候，但是想吃也可以自己做了！

材料：紅薯1-2個，白糖，糯米粉，食用油。

制作：
1.紅薯洗凈去皮切成塊狀，放在蒸鍋上蒸熟，然后將蒸好的紅薯放在容器中用勺子搗碎成泥狀；

2.在紅薯泥中加入適量的白糖攪拌均勻，再加入適量的糯米粉揉成面團；

3.將紅薯面團分成大小均勻一致的小面團，揉成圓球狀；

4.在鍋中加入足量的食用油，油到五分熱的時候將面團放入鍋中，開小火炸至金黃即可。

小意提示：
1.白糖沒有寫用量，可以根據(jù)自己的口味進行調整，喜歡吃糖的可以稍微多加一點；

2.糯米粉也沒有寫用量，在揉面團的過程中慢慢加即可，到紅薯可以揉成泥團即可；

3.在炸紅薯球的過程中，開小火，在炸的過程中要輕輕翻動，不然會糊哦~

4.在揉紅薯球的時候，可以在手中稍微抹一點油，免得粘到手了。

清甜可口的紅薯，

老少都贊不絕口~

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