剩米飯的神仙吃法，比蛋炒飯好吃太多！

把自己裹得很飽

家有剩飯時(shí)，

許多人的第一做法就是蛋炒飯，

吃多了難免乏味，

今兒咱就嘗試下新做法，

比如【日式芝士飯團(tuán)】，

比新鮮米飯做的還好吃哦！

日式芝士飯團(tuán)

飯團(tuán)，因其做法簡單，方便攜帶，味道好吃，而深受日本人民的喜愛，他們常常在出游踏青，好友聚會(huì)或者上班族便當(dāng)時(shí)，都會(huì)帶上多種口味的飯團(tuán)，戴上一次性手套，就能直接開吃~

別小看這樣一個(gè)小小的飯團(tuán)哦，管飽頂餓，中間可以加入自己喜歡的各種餡料，而且大小適中，不用怕吃了會(huì)發(fā)胖，可以說是正餐主食首選了~

材料：米飯、火腿腸、芝士片、海苔、蔥、生抽、蠔油、番茄醬、辣椒面、蜂蜜、鹽、熟芝麻。

制作：
1. 備料：將剩飯盛進(jìn)大碗中；火腿腸切�。缓Ｌη兴�，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。

2. 調(diào)料汁：準(zhǔn)備一只小碗，往其中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬和1勺蜂蜜，混合均勻備用。

3. 將切好的火腿丁和香蔥放入米飯中，再加入1勺辣椒面，適量鹽和熟芝麻，攪拌均勻。然后準(zhǔn)備一個(gè)盤子，在上面墊一層保鮮膜，放入拌好的米飯，中間包上芝士片，包好后捏成三角狀。

4. 待所有的飯團(tuán)捏成型，在飯團(tuán)表面刷一層料汁，再均勻撒上海苔碎和熟芝麻。

5. 平底鍋刷一層油，待油熱后將飯團(tuán)置入其中，煎至雙面金黃即可出鍋。

小意提示：
1. 包飯團(tuán)的時(shí)候要捏緊一點(diǎn)，不然捏的時(shí)候容易散。

2. 煎飯團(tuán)時(shí)，如果比較干，可以邊煎邊刷一層料汁，直至飯團(tuán)煎至雙面金黃。

3. 如果不喜歡吃芝士，也可以不加，還可以加其它自己喜歡的食材，切碎拌勻即可。

香菇醬油拌飯

如果不想煎飯團(tuán)，那可以嘗試這道更簡單的拌飯，加入的香菇和洋蔥食材，炒出來香味濃郁，吸汁入味，一次吃兩碗都沒問題！

材料：剩米飯、香菇、洋蔥、小蔥、生抽、老抽、蠔油、豬油、胡椒粉、鹽、糖。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備剩米飯一碗；干香菇泡發(fā)，洗凈，切片；洋蔥去皮洗凈，切薄片；小蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 炒鍋內(nèi)放適量豬油，待油熱化后，倒入洋蔥炒香，香味出來后，再倒入香菇片，翻炒幾下后，加入半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻，待食材充分上色后，加小半碗清水。

3. 水開后，倒入剩米飯炒散，再加入適量胡椒粉、1小匙鹽和少許白糖調(diào)味提鮮，翻炒均勻，待米飯均勻入味后，撒上蔥花，即可出鍋。

小意提示：
1. 香菇選擇干香菇，味道更香。后來倒入的小碗清水可以選擇泡香菇的水，炒出來的米飯味道會(huì)更加濃郁。

2. 還可以添加一些自己喜歡的食材，比如胡蘿卜、青豆等等，營養(yǎng)更全面。

家有剩飯不用愁，

二次加工味更香~

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