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花生是我們生活中比較常見的，是我們休閑、娛樂必備的一種零食，是過年家家戶戶待客桌上的必備品。男人們喝酒的時候，酒桌上也少不了一盤花生米。平常煮粥、做糕點或者做一些菜肴的時候，我們也會經(jīng)常加點花生。花生除了有獨特的香味以外，營養(yǎng)價值非常豐富，所以深受人們的喜愛�；ㄉ退黄鸪�，比“阿司匹林”都管用，血管干凈了，遠(yuǎn)離腦血栓。
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2020-5-10 09:02 上傳
首先花生本身是眾所周知的“健腦食品”，含維生素B3和煙酸，兩種成分可以改善大腦功能，增強記憶力�；ㄉS生素C和維生素E可以緩解皺紋、斑點、細(xì)紋出現(xiàn)。研究表明，每天食用適量花生，可以降低21%患糖尿病的風(fēng)險。這主要是因為花生富含錳元素，錳元素具有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、促進(jìn)脂肪和碳水化合物代謝的作用，從而調(diào)節(jié)血糖平衡。
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2020-5-10 09:02 上傳
醋泡花生是用食醋和花生兩種食材制成的一道家常菜。食醋與花生是絕配，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，而且加上點醋可降咸味，減少膩感。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用[1] 。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
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2020-5-10 09:02 上傳
【醋泡花生】 準(zhǔn)備食材：花生、米醋、熟、生花生米皆可； 具體做法： 1、用新鮮的花生米，放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋； 3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天； 4、大概一個星期就可以吃了，可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的，也是很好吃的。 【小提示】 醋泡花生盡管食用功效非常高，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。而且個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，因此服此類藥物時不宜吃醋。
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