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青椒大蔥切絲備用
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土雞蛋兩個打散備用
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炒鍋燒紅，加大豆油燒熱
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放入青椒，加鹽，炒至斷氣（變軟）
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轉(zhuǎn)中小火，加入雞蛋液，定型后翻炒
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加入散子，繼續(xù)翻炒片刻。喜歡散子軟一點的可以加少于的水。
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出鍋盛盤，記得一定趁熱吃。
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