三款自制醬料方法，簡(jiǎn)單易學(xué)，拌飯吃提香又營(yíng)養(yǎng)，老公最愛(ài)吃~

大貓oppo

醬料，

是小編日常飲食中必不可少的

不管是吃什么，

“醬料就是食物的靈魂�！�

01番茄醬

--食材--

10斤成熟的番茄 /40g橄欖油4個(gè)中等大小的洋蔥 /4瓣大蒜2茶匙白砂糖 /70g羅勒

--做法--

2.然后切碎。

3.切碎的洋蔥，放進(jìn)平底鍋，倒入橄欖油，胡椒粉和鹽，明火翻炒5-6分鐘，至金黃色，倒入切碎的大蒜，翻炒1分鐘。

4.將切好的番茄丁、炒過(guò)的洋蔥、白砂糖、切碎的香料倒入燒開(kāi)水的煮鍋，大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火慢燉。約4小時(shí)，直至醬汁變濃稠，熄火。

5.煮好后，將整個(gè)鍋放入冰箱冰一個(gè)晚上。

6.然后裝入保鮮袋，或是玻璃罐頭中。放入冰箱冷藏。想吃的時(shí)候拿出來(lái)即可。
7.沒(méi)有添加劑的番茄醬，不管是拌飯還是蘸薯?xiàng)l或是當(dāng)調(diào)料都美味至極，純天然番茄的味道。
02花生醬

--食材--

花生900g /白砂糖60g /鹽25g

--做法--

1.將花生、白砂糖、鹽倒入攪拌機(jī)里攪拌。

2.打成比較粗糙的粉末，繼續(xù)攪打1分鐘。

3.攪打到下圖的狀態(tài)，然后開(kāi)蓋，用刮勺把附著在攪拌機(jī)邊緣的粉末拌至中間，繼續(xù)攪打2-3分鐘。

4.打至比較粘稠的狀態(tài)，再次開(kāi)蓋攪拌均勻，繼續(xù)攪打2-3分鐘。

5.攪拌至稍有流動(dòng)性的柔滑粘稠狀，如下圖，即可食用，即使沒(méi)有其他食物搭配，此時(shí)你也已經(jīng)忍不住要嘗一口了。

6.裝到玻璃罐中，放入冰箱冷藏，可存放4-6周。

自制花生醬，無(wú)添加劑無(wú)防腐劑，沒(méi)有大量的糖和油，美味又健康。

03芝麻醬

--食材--

芝麻 300g

--做法--

1.將芝麻用兩層紗布兜著漂洗干凈。

2.控干水，放入炒鍋小火慢慢地炒香。

3.炒香的芝麻完全冷確，放入料理機(jī)中。

4.啟動(dòng)醬料功能鍵。

5.因芝麻油脂較大，要借助攪拌棒，甚至要用長(zhǎng)勺子手動(dòng)翻動(dòng)。

6.最后完全打成了醬。

04香菇醬

互動(dòng)時(shí)間

拌飯，你最愛(ài)吃什么醬？

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