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叔叔家的小孩今年高考完，考上了如意的大學(xué)。9月份快開學(xué)了，今天我們過去慶祝一下。中午不到12點(diǎn)就到了叔叔家，他已經(jīng)在廚房準(zhǔn)備著了。不一會(huì)功夫，6道大菜齊齊上桌，還有一鍋老火湯，地道的家鄉(xiāng)味有幾分誘人，聞著白切雞的香味，動(dòng)筷子都不受控制。叔叔說：”花了一百多塊，買喜歡的菜，便宜又實(shí)在，吃得稱心如意“確實(shí)如此，家庭聚餐，我更喜歡在家里做飯，外面的酒家雖說環(huán)境好，但不如家里的氣氛好。
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2019-8-26 09:40 上傳
叔叔的手藝在家里是公認(rèn)的好手，今天也不例外，一桌子地道的家鄉(xiāng)菜，賽過五星酒家的味道，大家吃得盡興。小朋友更是開心，吃了2碗飯還想再吃，平時(shí)在家也不見得他那么積極吃飯。6菜1湯，剛剛好，不浪費(fèi)，一桌子菜，大家吃得精光。我們一起來看看叔叔都做了什么菜？ 【白切雞】 在粵西地區(qū)，大家都喜歡白切雞，湛江的白切雞就是代表。先是煮熟后，砍切成塊，調(diào)點(diǎn)醬油和蒜，蘸著調(diào)料吃，真是香。 【清蒸羅非魚】 廣東的做法較為清淡，羅非魚一般會(huì)選擇清蒸，最后放上香菜，淋上醬油和熱油，健康又好味道。 【腰果彩椒炒馬蹄】 這道菜是叔叔的拿手好菜，常常光榮上崗，也是小朋友最喜歡的菜，先是用熱油炒脆腰果，再放入馬蹄果，黃瓜和彩椒一起翻炒，翻炒時(shí)，一定要大火，這樣味道更香哦！
【白灼魷魚】 在海邊長大的人，哪能沒有海鮮呢？這不，剛開海不久，新鮮的海鮮，又可以讓大家飽口福了。小魷魚白灼最地道，原汁原味，蘸點(diǎn)醬油，嘗的就是這個(gè)味道。 【水煮菜心】 今天嘗到這菜心，真心的嫩，平時(shí)我在菜場上難買到這么好吃的廣東菜心。當(dāng)然，叔叔是行家，他做蔬菜生意的，所以挑選的都是最新鮮最好吃的食材。 【豬肚炒花菜】 先是煮熟豬肚，然后切成塊，和花菜一起，再配上一點(diǎn)蒜苗，絕對是最好的搭配。 【絲瓜老火雞湯】 這老火湯是我們老家最常見的，一般是殺了雞煮熟后留下的湯，再配上蔬菜，就成老家一道特色湯啦！
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