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大蒜是我們在飲食生活中最經(jīng)常使用的調(diào)味品 無論煮什么菜都愛拍一瓣大蒜進去炒 這樣子炒出來的菜特別好吃 同時還能強力殺菌和預(yù)防多種疾病 不過 大蒜雖好卻也不要貪吃 尤其是眼睛和肝臟不好的人 ![]()
調(diào)節(jié)血糖 現(xiàn)在有很多的人被高血糖困擾著 高血糖也是三高癥狀之一 雖然高血糖本身并不可怕 但它會引起一些并發(fā)癥 如果不加以控制 那么就會威脅到身體的健康 大蒜中含有大量的硒元素 可以幫助身體形成胰島素 對于調(diào)控血糖有很好的作用
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2019-8-21 11:06 上傳
消炎殺菌 大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果 并且可以有效抑制引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒 健腦益智 大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生''蒜胺'' 這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用 增強碳水化合物氧化供能 為大腦細胞提供足夠的能量 使思維敏捷 ![]()
有諺語說：蒜有百利，唯有一害，傷目 長期過量食用大蒜 會導(dǎo)致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降 耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等 所以，凡事講究一個“度” 蒜雖小，多吃無益 由于發(fā)揮殺菌作用的大蒜素 遇熱遇咸會很快失去作用 所以最好不放鹽生食 因此，如果想達到最好的保健效果 食用大蒜最好搗碎成泥 來源 網(wǎng)易 編輯 中國食品新聞網(wǎng)
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