日常生活中，我們能聽到很多關(guān)于軟化心血管，預(yù)防心臟病的偏方妙招，例如喝紅酒、喝醋、吃洋蔥等。
這些食物真的很神奇嗎？到底怎樣才能讓血管保持年輕？
營養(yǎng)師王興國，分析了幾種最常被提及的養(yǎng)護(hù)血管的「偏方」，結(jié)論是：都不靠譜！
偏方一
適量喝點紅酒？
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2018-8-17 10:23 上傳
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紅酒具有特殊的顏色和成分（例如白藜蘆醇），這使得許多人都覺得它有很多養(yǎng)生功效，其中一個就是軟化血管。
然而，紅酒中的白藜蘆醇含量并不高，每天喝一點也不能有效抗氧化、抗動脈硬化。
那多喝點呢？
當(dāng)然不行，別忘了紅酒中含有 12%～15% 的酒精，一味猛喝帶來的危害遠(yuǎn)比效用大。
包括世界衛(wèi)生組織（WHO）在內(nèi)的許多權(quán)威機(jī)構(gòu)都明確反對靠酒精來保護(hù)血管或心臟。
滴酒別沾，才是最好的選擇！
偏方二
醋泡食物？
把雞蛋、花生、大豆……泡在陳醋里，它們的確會變軟，這是因為醋酸可以使食物中的蛋白質(zhì)等成分發(fā)生變化。
但吃這些食物，對于軟化我們身體的血管并沒什么用。
這些食物吃下肚后，醋酸會在小腸中被堿性消化液中和掉。
能夠吸收進(jìn)血液的醋酸非常少，而且很快會被肝臟清理掉。
沒有證據(jù)表明，進(jìn)入血液的醋酸能軟化血管、清理血栓。
而且，大量喝醋反而可能傷害食道，增加反酸的風(fēng)險。
偏方三
多吃洋蔥、大蒜？
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洋蔥、大蒜是很不錯的食材，含有的含硫化合物在動物實驗研究中，確實表現(xiàn)出抗氧化、降低膽固醇、抗癌等作用。
但實際生活中，如果吃熟的，洋蔥、大蒜的含硫化合物還會損失一部分；如果吃生的，多了胃腸根本受不了。
也就是說，我們根本不可能吃到研究中那么大的量，就更別提后續(xù)的可能的作用了。
偏方四
多吃木耳？
木耳等食用菌，在民間有「血管清道夫」之稱。
這個效果主要針對腸道，因為木耳含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用。
但膳食纖維沒法直接進(jìn)入血液，根本接觸不到血管，所以并沒有軟化、清理血管的效果。
偏方五
多吃素？
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2018-8-17 10:23 上傳
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這個說法的潛臺詞是肉類、奶類、蛋類等動物性食物是造成動脈硬化的元兇，但這并不是事實。
多吃蔬菜水果確實對血管有好處，但不能只吃素，還要攝入適量的魚肉蛋奶。
合理吃點魚肉蛋奶，不但對血管無害，反而補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鋅及各種維生素，為健康提供保障。
想養(yǎng)護(hù)血管
用這 4 招
實際上，血管一旦發(fā)生老化硬化，就很難再回到柔軟、有彈性。不論是食物還是藥物，都只是阻止或延緩其進(jìn)一步老化、硬化。
想要血管老得慢，正確做法是……
1. 戒煙限酒
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尼古丁、焦油以及酒精等，不但能直接進(jìn)入血液和血管細(xì)胞，傷害血管，而且還能通過干擾血脂、血液和血糖，間接地危害血管。
吸煙是心血管疾病的一個主要的危險因素，戒煙可以顯著降低心血管疾病風(fēng)險。
至于各種酒類，雖然少量飲酒不會增加心血管疾病風(fēng)險，但還是建議大家盡量少喝或不喝（每天酒精的量，男性不超過 20 克，女性不超過 15 克）。
2. 控制體重，避免肥胖
能量過剩及其引起的肥胖是導(dǎo)致血管硬化、心血管疾病風(fēng)險增加的重要因素之一。
為了保護(hù)血管和心臟，肥胖者最好能減減肥，體重適宜者則要避免發(fā)胖。
3. 平衡飲食，適量運(yùn)動
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合理的飲食和運(yùn)動，不僅有利保持健康體重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病風(fēng)險。
平衡飲食意味著能量適宜，較少的鈉、反式脂肪酸、飽和脂肪酸、添加糖等危害血管的成分，較多的鉀、不飽和脂肪酸、全谷（粗雜糧）、蔬菜水果等有益血管健康的成分。
增加運(yùn)動量，可以改善三高指標(biāo)，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血管硬化和心血管疾病風(fēng)險。
4. 「四高」人群要積極治療
高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸這「四高」，是導(dǎo)致血管硬化和心血管疾病風(fēng)險增加的最直接、最重要的因素，并且直接增加心肌梗死、卒中等心腦血管意外的危險。
如果有身體存在這方面的問題，要遵醫(yī)囑使用降壓藥、調(diào)脂藥、降糖藥等藥物，控制這些代謝異常。
總之，要想保護(hù)血管和心臟，就要平衡飲食，增加運(yùn)動，保持適宜體重和健康的生活方式，該用藥時就要遵醫(yī)囑服藥。
各種偏方妙招，不如將這些看似普通的方法進(jìn)行到底，這才是真正的明智之舉。（圖文源自網(wǎng)路）
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