女性貧血避開3個(gè)飲食誤區(qū)，補(bǔ)血來(lái)碗菠菜豬血湯！

曉燕宿松

由于女性的個(gè)人身體原因,往往會(huì)出現(xiàn)貧血的情況,并且女性每次月經(jīng)來(lái)潮,會(huì)造成大量鐵的流失,導(dǎo)致缺鐵性貧血。但是很多人不知道的是,一些女性在飲食上面存在的誤區(qū)或者一些飲食習(xí)慣的不科學(xué),也是造成貧血的一項(xiàng)重要原因,下面小編就為大家介紹一下這些誤區(qū)到底是什么:
女性貧血的飲食誤區(qū)

1、多吃肉對(duì)身體不好
一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

2、蔬菜水果無(wú)益補(bǔ)鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素c、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。

3、咖啡與茶多喝無(wú)妨
對(duì)女性來(lái)說(shuō),過(guò)量嗜飲咖啡與茶,可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì),可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天一兩杯足夠了。

對(duì)于貧血中醫(yī)推薦:菠菜豬血湯
菠菜豬血湯,具有補(bǔ)血、明目、潤(rùn)燥的功效,還能止養(yǎng)肝血,可治療體質(zhì)虛弱、氣血不足等癥狀。對(duì)于貧血的女性平時(shí)可以多吃,既能補(bǔ)血還能補(bǔ)鐵。
菠菜豬血湯的做法:
材料:菠菜180g、豬血75g、蔥1根、當(dāng)歸15g、枸杞12g、北黃芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g
調(diào)味料:鹽、香油(適量)、米酒半碗、還有一點(diǎn)色拉油
做法:
1、將菠菜洗干凈,切斷;豬血洗凈,切塊;蔥洗凈,切斷;所有藥材洗干凈。
2、將洗好的藥材放入鍋中,加入六碗水和半碗的米酒,然后要大火燒開,燒開之后用小火煎煮一小時(shí)左右即可;然后把藥渣過(guò)濾掉,留藥汁備用。
3、將色拉油放入鍋中,爆一下香蔥,然后倒入藥汁,加入洗好的豬血和菠菜一起煮,煮到水開了就好,放點(diǎn)鹽調(diào)味就可熄火,在熄火后可以放適量的香油。

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