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實(shí)用!東西太多,冰箱塞不下?別急,這有比冰箱更管用的保鮮方法!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2018-3-24 09:49:17|來(lái)自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
  冰箱塞滿了?別擔(dān)心!我們今天告訴你比冰箱還要厲害的保鮮方法!
  綠色蔬菜
  把綠菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里,這樣青菜不會(huì)蔫兒,葉子也不會(huì)發(fā)黃。
  西紅柿
  西紅柿并不需要放進(jìn)冰箱保鮮,放到塑料袋里,將袋口扎緊,放倒陰涼處就可以了。然后,每天打開(kāi)一次,通風(fēng)換氣5分鐘,注意擦干袋里的水蒸氣,這樣可以保持30天左右。
  豆角
  豆角含有的生物鹼對(duì)人體有害,在焯水過(guò)程中可以被溶解。所以置放前先用開(kāi)水焯一下,晾干再裝進(jìn)保鮮袋,這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩,原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。
  防止土豆發(fā)芽
  土豆和蘋果放一塊,可以防止土豆發(fā)芽。
  茄子
  茄子保鮮前一定不能用水沖洗,否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷,就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱,放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。
  蓮藕
  用清水洗凈泥土,放入盆或桶內(nèi),加滿清水,把藕浸沒(méi),每1至2天換涼水一次蘿卜
  蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被根部的葉子吸收,所以可以將蘿卜的葉子切除,然后再保存。
  香菜
  捆成500克左右的小捆,外包—層紙(不見(jiàn)綠葉為好),裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上,將袋置于陰涼處,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長(zhǎng)期貯藏香菜,可將鮮香菜的根全部切除,摘去爛葉、黃葉,攤開(kāi)晾曬1~2天,然后編結(jié)成香腸粗細(xì)的長(zhǎng)辮子,掛在陰涼處風(fēng)干,能長(zhǎng)久保存。食用時(shí),用溫水浸泡一下即可,香菜色綠不黃,香味猶存。
  豆腐
  將食鹽用開(kāi)水溶化后把買來(lái)的鮮豆腐浸泡于其中,以鹽水淹沒(méi)豆腐為度,如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間而不壞。
  韭菜、蒜黃
  韭菜和韭黃容易變黃、變爛,可用大白紙包住捆好,放在陰涼處,切勿著水;蚴怯眯迈r的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數(shù)天。
  芹菜、茼蒿
  用小繩捆起來(lái),根朝下放在水盆里,就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。
  冬瓜
  選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通風(fēng)陰涼處,最好能墊上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,這樣可以保鮮4—5個(gè)月。
  南瓜
  切開(kāi)的南瓜都是從瓜的心部開(kāi)始變質(zhì),所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。
  圓白菜
  將菜切成兩半,從外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。
  洋蔥
  蔥頭應(yīng)充分晾干,可以放進(jìn)干凈的不用的絲襪里面,掛在涼爽、通風(fēng)、干燥的地方,放半年也沒(méi)事。
  菌類
  菌類不要用塑料袋裝,用紙袋子裝。
  生鮮肉
  醋能抑制細(xì)菌繁殖。除低溫保存外,還可用0.5%醋酸鈉溶液浸泡1小時(shí),也能保存數(shù)日。一般家庭可用50毫升食醋,12~13克純堿加250毫克冷開(kāi)水來(lái)代替醋酸鈉。
  此外,買回的生肉,用浸過(guò)醋的濕布或沾過(guò)醋的干凈餐巾包起來(lái),過(guò)一夜也能保持新鮮,不會(huì)霉變。
  海鮮干貨
  魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產(chǎn)品,放入密封袋(或密封瓶)里,將幾瓣剝開(kāi)的大蒜放入,放在陰涼處保存就可以啦。
  植物油
  方法一:維生素E膠囊剪破,擠出膠囊中的液體。把維生素E膠囊中的液體加入到食用油(5升)中,蓋緊瓶蓋搖勻即可。
  方法二:買回的食用油注入炒鍋中,加入少許花椒、茴香,加熱至5成熱。待油冷卻后,注入油壺保存。
  草莓
  用醋水泡草莓超級(jí)保鮮,吃之前還是要清洗一下。
  香蕉
  香蕉頭用保鮮膜裹好,可以延長(zhǎng)保存期。
  柑橘
  小蘇打水浸泡保鮮:把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘,撈出瀝干,裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊,可使柑橘汁多味甜,色澤鮮亮,存放3個(gè)月以后亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。


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