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兒時味道·除夕年夜飯
四十多年前，兒時的除夕年夜飯回憶起來，那味道還是甜甜的，在心底留下一抹溫馨。
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2018-2-10 07:51 上傳
盼到年三十的下午，兄弟們就急著同父親到祖墳燒香辭歲，這是除夕的標志事件之一，不管是寒風刺骨，還是雨雪霏霏，都是必不可少的，父親給我們講解各位先人的經歷，帶給我們的恩德，我們那時也不知道什么慎終追遠，虔誠跪拜，如果天下雨下雪還要埋怨幾句。這時父親的臉色常常凝重起來，嚇得我們也裝模作樣了。
當然下雪的原野也很美麗，銀裝素裹，人行的腳印象一串串飄落的樹葉。過冬的鳥雀偶爾劃破天空，逃到村莊中去覓食。忍饑挨餓的兔子偷偷走出洞穴，跟著我們的黃狗猛追上去，我們兄弟分頭包抄，或有收獲。
回到家后，趕緊喂雞，雞也很懂人性似的，母雞先進雞舍，大公雞最后一個，也一改往日慢吞吞的性格，很快鉆進去。
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2018-2-10 07:51 上傳
除夕夜到了。先用托盤擺放六道飯菜，到大門外祭拜天地四方，感謝今年的五谷豐登，人畜平安；祈求來年的風調雨順，闔家幸福。然后關門，在祖宗臺上點燃紅燭，放一個長長的鞭炮，祭拜列祖列宗。
奶奶信佛有幾十年了，除夕夜不沾葷腥。這一年父母順著奶奶，除夕夜全家素食。往年除夕有兩個大菜：河魚煮豆腐和豬頭拆骨肉燒山芋粉圓子。這年除夕，滿桌子菜以自家做的豆腐為主，奶奶盡管不支持這樣做，但心里還是很高興的，我們兄弟三個可就不樂意，嘴噘得老高。
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2018-2-10 07:51 上傳
圍桌而坐，大人們也看出了我們低落的情緒。奶奶說：
“豆腐豆腐，做官做府。奶奶念佛吃齋，為兒孫消病消災，吃過豆腐，你們就無病無災，做官做府哦。”
父親說：“豆腐四四方方，表示做人方方正正；豆腐晶瑩潔白，表示做人清清白白。外不犯國法，內不觸家規(guī)�！�
母親夾開一塊豆腐說：“豆腐多孔，七竅玲瓏。吃過豆腐，聰明伶俐，會寫會算�！�
我們聽著高興起來，邊吃邊議論。大哥說：
“我吃方豆腐，做正派人，做有用人。”
弟弟說：“我吃有孔的豆腐，讀書聰明，能文能武�！�
我急著說：“我吃奶奶夾的豆腐，無病無災，平平安安。”
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2018-2-10 07:51 上傳
說笑聲中，不知不覺吃完了年夜飯。父母給我們早已準備好的嶄新的一元壓歲錢，按我們家的規(guī)矩，我們只能用兩毛錢，剩下的抵學費（那時每期學費1.5元，期末助學金大約2元）。奶奶到廚房準備請東廚司命下凡，我們到屋外放小炮去了。
兒時的年夜飯品味的是儀式，現(xiàn)在的年夜飯保留的是形式。但年夜飯吃素，母親卻是原汁原味地繼承下來了，只是我們并沒能如此，隨著年齡的增長，現(xiàn)在我也偶爾陪母親吃一頓素了。
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2018-2-10 07:51 上傳
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