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兒時味道·除夕年夜飯
四十多年前,兒時的除夕年夜飯回憶起來,那味道還是甜甜的,在心底留下一抹溫馨。
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2018-2-10 07:51 上傳
盼到年三十的下午,兄弟們就急著同父親到祖墳燒香辭歲,這是除夕的標志事件之一,不管是寒風刺骨,還是雨雪霏霏,都是必不可少的,父親給我們講解各位先人的經歷,帶給我們的恩德,我們那時也不知道什么慎終追遠,虔誠跪拜,如果天下雨下雪還要埋怨幾句。這時父親的臉色常常凝重起來,嚇得我們也裝模作樣了。
當然下雪的原野也很美麗,銀裝素裹,人行的腳印象一串串飄落的樹葉。過冬的鳥雀偶爾劃破天空,逃到村莊中去覓食。忍饑挨餓的兔子偷偷走出洞穴,跟著我們的黃狗猛追上去,我們兄弟分頭包抄,或有收獲。
回到家后,趕緊喂雞,雞也很懂人性似的,母雞先進雞舍,大公雞最后一個,也一改往日慢吞吞的性格,很快鉆進去。
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2018-2-10 07:51 上傳
除夕夜到了。先用托盤擺放六道飯菜,到大門外祭拜天地四方,感謝今年的五谷豐登,人畜平安;祈求來年的風調雨順,闔家幸福。然后關門,在祖宗臺上點燃紅燭,放一個長長的鞭炮,祭拜列祖列宗。
奶奶信佛有幾十年了,除夕夜不沾葷腥。這一年父母順著奶奶,除夕夜全家素食。往年除夕有兩個大菜:河魚煮豆腐和豬頭拆骨肉燒山芋粉圓子。這年除夕,滿桌子菜以自家做的豆腐為主,奶奶盡管不支持這樣做,但心里還是很高興的,我們兄弟三個可就不樂意,嘴噘得老高。
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2018-2-10 07:51 上傳
圍桌而坐,大人們也看出了我們低落的情緒。奶奶說:
“豆腐豆腐,做官做府。奶奶念佛吃齋,為兒孫消病消災,吃過豆腐,你們就無病無災,做官做府哦。”
父親說:“豆腐四四方方,表示做人方方正正;豆腐晶瑩潔白,表示做人清清白白。外不犯國法,內不觸家規(guī)!
母親夾開一塊豆腐說:“豆腐多孔,七竅玲瓏。吃過豆腐,聰明伶俐,會寫會算!
我們聽著高興起來,邊吃邊議論。大哥說:
“我吃方豆腐,做正派人,做有用人。”
弟弟說:“我吃有孔的豆腐,讀書聰明,能文能武!
我急著說:“我吃奶奶夾的豆腐,無病無災,平平安安。”
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2018-2-10 07:51 上傳
說笑聲中,不知不覺吃完了年夜飯。父母給我們早已準備好的嶄新的一元壓歲錢,按我們家的規(guī)矩,我們只能用兩毛錢,剩下的抵學費(那時每期學費1.5元,期末助學金大約2元)。奶奶到廚房準備請東廚司命下凡,我們到屋外放小炮去了。
兒時的年夜飯品味的是儀式,現(xiàn)在的年夜飯保留的是形式。但年夜飯吃素,母親卻是原汁原味地繼承下來了,只是我們并沒能如此,隨著年齡的增長,現(xiàn)在我也偶爾陪母親吃一頓素了。
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2018-2-10 07:51 上傳
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