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這個時節(jié) 一大批柚子 開始占領水果市場
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2017-12-16 14:38 上傳
飯后來一塊 別提多美了 說起這柚子，作為冬季的應季水果，被許多人稱為“冬季第一果”。它不僅味道酸甜可口，同時對于人體的健康也是益處多多。柚子的營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。所以在深受人們喜愛的同時，也是醫(yī)學界公認的最具食療效果的水果。
但是最近網上，卻有一些微信文章稱“吃完藥如果再吃柚子會很危險，甚至可能猝死”。
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2017-12-16 14:38 上傳
▲圖為網絡謠言文章截圖 一時間 柚子成為了“藥物公敵” 使得不少人 對柚子敬而遠之 那么，事實的真相是什么？ 其實這類文章中提到不能與藥物同服的柚子，其實是葡萄柚。葡萄柚又稱為西柚或胡柚，這種帶著「洋范兒」的葡萄柚，是柚子與橙子天然雜交的后代，剝開橙色的皮，西柚的瓤卻是深紅色的。
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2017-12-16 14:38 上傳
從科學層面嚴格來講，“服藥后再吃柚子等于服毒”的說法并不準確。分析來看，只有葡萄柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應；再者對于藥物反應和實驗最基本的都要考慮“量”的關系，西柚的食用量和藥品的食用量達到反應劑量才會引起相應的中毒反應，反之則沒有任何影響。
葡萄柚果肉中含有呋喃香豆素類化合物，該類化合物可抑制人體腸道內藥物代謝酶CYP3A4的活性，從而減少藥物的分解，導致血液中的藥物濃度升高。葡萄柚影響的藥物比較多，某些情況下，會減少藥物排出，增加藥效；而有時候可干擾藥物的轉運，降低了藥效。
只有葡萄柚對藥物影響較大，其他品種的柚子并不會對藥物的吸收產生如此顯著的影響。
葡萄柚中的呋喃香豆素類物質主要局限于小腸與藥物發(fā)生相互作用，通常在口服藥的情況下會受其影響。截至目前，靜脈給藥情況下，并未發(fā)現(xiàn)葡萄柚與藥物發(fā)生不良反應。
與葡萄柚不能同食的藥物：
降血脂藥（如他汀類藥物）、二氫吡啶類降血壓藥（如硝苯地平）、部分鎮(zhèn)靜安眠藥（如咪達唑侖）、免疫抑制劑（如環(huán)孢素）、部分抗癲癇藥（如卡馬西平）、華法林等。
另外，也不是所有類型降壓藥都不能與西柚同吃，根據文獻報道，與葡萄柚汁有明顯相互作用的降壓藥主要是二氫吡啶類鈣抗結劑（俗稱“地平類藥物”），例如非洛地平、硝苯地平等。
如此看來，網傳文章中所說的“柚子與藥物同吃猝死”并非真實，僅僅是葡萄柚存在可能影響藥效這個問題�？磥沓苏诳诜陨纤幬锏幕颊咝枰斏魇秤闷咸谚滞猓渌』锇檫�是可以愉快地吃柚子的啦！
那么問題來了？ 如何才能挑選出好的柚子？ 教你“四招” ↓↓↓ 選重不選輕：重的柚子果實比較飽滿，水分較多。
選大不選小：個兒大的柚子一般成熟度會好些。
選黃不選青：一般發(fā)青的柚子果實未成熟，吃起來會更酸澀。選擇下圓上尖的柚子，但上面的尖兒不要特別尖；而且要選擇底部較平的柚子，口感相對較好。
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2017-12-16 14:38 上傳
選軟不選硬：用雙手按壓下柚子的外皮，如果能按動，彈性好，按下去的小坑能很快恢復，說明里面的水分很充足，柚子很新鮮；而外皮太硬按不動的柚子，說明皮太厚。
來源：安徽日報農村版
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