川式拌菜怎么做

PLISO · 發(fā)表于 2017-5-13 09:31:36|來自：中國安徽

川式拌菜怎么做？涼拌菜的吃法愈來愈普遍，尤其是炎熱的季節(jié)，涼拌菜更能派上用場！川式拌菜是嗜辣人群必不可少的涼拌菜，紅油不僅給涼拌增色不少，看起來鮮紅油亮，而且味道過癮，越吃越香。下面就來看看鹵州府是怎么做的吧！
?  涼拌菜是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、蒜水、調(diào)味醬、雞精、鹽、花椒油等配料精制而成的菜肴。川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，滋味也是最好的。
?  涼拌菜的材料，常用的有魚類、蔬菜、果品、禽畜肉類及蛋品，以及近年頗流行的加工食物，可根據(jù)各人口味選材，或葷或素，也可葷素配搭。制作亦繁簡由人，可即拌即吃，也可做多點分量，供多餐享用。
?  川式拌菜怎么做，好吃停不下來！現(xiàn)在很多人飲食都比較注重養(yǎng)生，但葷食多油膩，用涼拌的方法不僅解膩開胃，而且清爽可口，別有一番風(fēng)味。鹵州府精心推出多款經(jīng)典川式拌菜美食，想品嘗更多美味，就來鹵州府吧！

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